Batido de frutas del bosque con leche
Un saludable batido de bayas es rico en nutrientes que nutren el organismo y ayudan a mejorar la digestión de los alimentos. Un batido de bayas es tanto un tentempié como una comida, y puedes probar tantos ingredientes diferentes como quieras en tu batido.
Si tu objetivo es tener energía durante toda la media mañana, deberías añadir más proteínas y fuentes de aceite como frutos secos o chocolate negro. Pero si lo que quieres es un aperitivo entre la comida y la cena, puedes añadir más bayas y leche de almendras.
Las grasas y aceites saludables que puedes utilizar para preparar tu batido son la mantequilla, el queso, la nata espesa, el aceite de coco, el aceite de oliva y el yogur desnatado. Las frutas son beneficiosas para el organismo, ya que refuerzan la inmunidad y favorecen la salud de la piel.
Las bayas son una rica fuente de fibra soluble, que ralentiza el paso de los alimentos por el tubo digestivo. El resultado es una sensación de saciedad durante buena parte del día. El consumo de bayas ricas en fibra puede reducir la ingesta de calorías y ayudar a controlar el aumento de peso.
Debe tomar al menos 1.000-2.000 mg de calcio al día; un batido de bayas puede aportar al menos el 20% de esta cantidad a su dieta. Al menos dos o tres vasos de batido de bayas al día son suficientes para nutrir tu cuerpo con calcio.
Batido fácil de bayas
Esta receta de batido de frutas del bosque es naturalmente dulce, súper cremosa y muy fácil de preparar con ingredientes saludables. Simplemente añade fresas congeladas, arándanos, moras, frambuesas, plátano fresco, leche y yogur a una batidora y ¡a batir! Esta bebida rápida estará lista en sólo 5 minutos para desayunar o merendar sobre la marcha.
Aunque este batido de plátano y bayas mixtas no es necesariamente bajo en azúcar o carbohidratos, sigue siendo relativamente saludable. ¡Tiene un montón de beneficios nutricionales! Este batido es una buena fuente de calcio, potasio, fibra dietética, vitamina C, probióticos y antioxidantes.
Es posible reducir las calorías, los hidratos de carbono y el azúcar. Simplemente opta por una leche baja en calorías, como la leche de almendras. Además, puedes omitir el edulcorante o sustituirlo por extracto de Stevia u otro edulcorante no nutritivo.
¡Sí que lo son! Los ingredientes de los batidos de frutas del bosque aportan muchos nutrientes. Además, su contenido en fibra puede ayudar a la salud digestiva. Como los ingredientes saludables te mantienen saciado, los batidos también pueden ayudar a perder peso.
Batido de frutas con leche
He hecho una versión de esta receta fácil de batido de arándanos más veces de las que puedo contar. Los arándanos congelados son imprescindibles (me encanta usar los arándanos silvestres congelados cuando los encuentro).
Arándanos congelados – Para obtener el mejor batido de arándanos, ¡utiliza arándanos congelados! Los arándanos congelados hacen que el batido sea muy cremoso. Me gustan especialmente los arándanos silvestres congelados que se encuentran en la sección de congelados de la mayoría de los supermercados.
¿Puedo utilizar arándanos frescos? Sí, por supuesto. Los arándanos congelados se mezclan para hacer un batido más cremoso, pero los frescos también sirven. Es posible que el batido se espese un poco más de lo normal con los arándanos frescos, ya que tienen pectina natural, que es un espesante. (La congelación puede reducir el efecto gelificante natural de la pectina, por lo que esto no sucede tan a menudo cuando el batido se hace con arándanos congelados.
Plátano – Yo utilizo un plátano para hacer un batido grande o dos más pequeños (tamaño infantil). Para que el batido tenga mejor sabor, utiliza un plátano maduro. Para obtener el batido más cremoso, utiliza rodajas de plátano congeladas (más abajo te explico cómo congelo los plátanos para los batidos).
Beneficios de los batidos de frutas del bosque
Bueno amigos, esta receta de batido de arándanos me ha enviado a otra patada de desayuno. El fin de semana tuvimos una racha de días soleados en Chicago, y con el tiempo (ligeramente) más cálido, se me antojaron todas las cosas ligeras y frescas. El sábado, me deshice de mi tostada habitual y me preparé este batido de arándanos para desayunar. Volví a hacerlo el domingo. …Y el lunes. Ahora es martes, y desde luego no miro atrás. Este batido de arándanos está repleto de ingredientes saludables, pero gracias a su textura espesa y helada y a su dulce sabor a bayas, sabe como un helado matutino. Es fácil de hacer en la batidora y me mantiene saciada hasta el mediodía. No creo que deje de repetirse pronto.
Variaciones de la receta de batido de arándanosSi no te das cuenta, estoy bastante obsesionada con esta receta de batido de arándanos tal y como está escrita. Pero como cualquier batido, ¡es flexible! Si no tienes estos ingredientes exactos a mano, cámbialos por los que tengas, o cámbialos para adaptarlos a tus gustos. Aquí tienes algunas ideas para empezar:¡Cuéntame qué variaciones pruebas!