Recetas de batidos saludables
¿Te he contado que cada viernes por la noche me voy a dormir con un poco de ilusión y una ligera sonrisa en la cara? ¿Por qué? ¡Porque a la mañana siguiente estaré disfrutando del mejor batido de frutos rojos del mundo!
Ahora que lo pienso, no sé por qué no hago este batido más a menudo, sino sólo los fines de semana… Supongo que lo considero más un capricho, algo especial y indulgente que necesito estar relajada y libre de preocupaciones para disfrutarlo al máximo. Pero no nos engañemos. El hecho de que tenga un sabor celestial, no significa que no sea saludable. Al contrario. Fruta fresca, bayas, algunas especias, semillas de lino y un poco de avena hacen de este batido lo mejor que te puedes tomar para empezar el día.
Una mañana, unos amigos y yo, estábamos almorzando en mi casa. Yo había hecho unas tortitas, una docena de magdalenas de pizza y un pastel de limón y coco con aceite de oliva. Tenía pensado hacer también unos batidos de frutos rojos, pero se me olvidó. Cuando por fin me acordé -a mitad del brunch- corrí a la cocina y a los tres minutos volví con cuatro vasos llenos. Después de tomar un sorbo, todos mis amigos decidieron ir a comprar una licuadora (!) sólo para poder hacer este batido.
Calorías del batido de plátano
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Las bayas son ideales para batidos porque tienen un alto contenido en nutrientes esenciales como vitaminas y antioxidantes. Esta receta te dará un subidón de energía a la vez que mejora tu salud en general. Aprovecha la temporada de bayas y date un capricho veraniego con esta sencilla receta de batido rojo.
Las bayas, incluidas las frambuesas y las fresas, contienen una gran cantidad de antioxidantes y fitonutrientes. Los antioxidantes son importantes porque mantienen bajo control las moléculas inestables llamadas radicales libres, lo que reduce la cantidad de estrés oxidativo en su cuerpo. Una dieta rica en antioxidantes reduce las probabilidades de desarrollar enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes. También se sabe que los antioxidantes de las bayas reducen la inflamación del organismo.
Por último, pero no por ello menos importante, tomar batidos de frutas también puede ayudarle a obtener una dosis saludable de fibra, que ayuda a la digestión. Tanto las manzanas como las bayas tienen altas concentraciones de fibra soluble. Esta fibra ralentiza la digestión, por lo que te sentirás saciado durante más tiempo.
Recetas de batidos
Si tenemos en cuenta que la remolacha tiene el mayor contenido natural de azúcares de todas las verduras y, sin embargo, es milagrosamente baja en calorías, tiene sentido utilizarla en batidos y zumos crudos. De hecho, estas bellezas oscuras son una excelente fuente de folato y contienen altos niveles de manganeso y potasio. Las peras son ricas en fibra, vitamina C y cobre, y su inocente dulzor equilibra a la perfección el sabor terroso de la remolacha. Esta receta no requiere un costoso exprimidor lento; con una batidora normal o un robot de cocina bastará. Nuestro batido rojo también es ideal si está intentando eliminar los azúcares refinados o si sigue un plan de alimentación sin lactosa o sin gluten.
Receta de batido verde
En The Juice Guys nos gusta hacer las cosas de forma honesta y nada nos gusta más que los zumos limpios y honestos, por lo que sus batidos están hechos al 100% de zumo, no de concentrado y sin nada artificial añadido.
Elaborados en las hermosas colinas de Adelaida, conocidas por sus bodegas y huertos debido a su clima temporal en Australia, los batidos The Juice Guys se prensan en frío y se pasteurizan en la botella. Es un método único que garantiza un tratamiento térmico mínimo, lo que significa que la integridad del zumo se mantiene durante todo el proceso de embotellado.
Con nuestras rutinas ocupadas, en Vegan District encontramos que los batidos prensados en frío como éste son una manera conveniente, refrescante y agradable de cosechar los beneficios de las verduras y frutas mezcladas para esta botella.
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